Warsztaty kulinarne

Stowarzyszenie "Nasz Grodziec" pozyskało grant  z Osi 4 Leader w ramach PROW 2007 - 2013, Działanie 413: Wdrażanie lokalnych strategii rozwoju, Kuchnia mojej babci - przepisy kulinarne z Grodźca.

Głównym zadaniem wynikającym z projektu będzie wydanie książki kucharskiej z przepisami kulinarnymi, poprzedzić je ma przeprowadzenie Warsztatów kulinarnych. Pierwsze warsztaty kulinarne odbyły się 3 grudnia 2011 r. w świetlicy wiejskiej. Wzięło w nich udział dwadzieścia osób z Grodźca i cztery panie z Opola, które chciały poznać nasze przepisy. Podczas spotkania swój warsztat kulinarny zaprezentowały panie Cecylia Soszka i Anna Kasperska. Pierwsza z nich pokazała, jak wykonać cepeliny, natomiast druga przypomniała, jak robi się podpłomyki. W przyrządzaniu potraw brali udział wszyscy uczestnicy. Po pracy przyszedł czas na degustację. 10 grudnia po raz drugi spotkali się w Pawilonie uczestnicy Warsztatów kulinarnych. Podobnie jak poprzednio zaprezentowano wykonanie dwóch potraw. Najpierw Katarzyna Pastuch robiła kutię, następnie Krzysztof Kleszcz przyrządzał kurczaka w śmietanie. Kutia to potrawa powszechnie znana w Grodźcu, okazało się jednak, że wykonywana może być z różnych składników (stałe są: pszenica, mak, miód, rodzynki i orzechy) oraz może mieć różną konsystencję; od zupełnie rzadkiej do całkiem gęstej. Po gotowaniu przyszła pora na jedzenie. Potrawy smakowały wszystkim uczestnikom.